Die CD ist von Hand zusammengepackt, handnummeriert und limitiert auf 1000 Stück. Peter Erchik - umtriebig bei THE OLIVIA TREMOR CONTROL, CIRCULATORY SYSTEM, THE INSTRUMENTS, THE WEDDING BAND und anderen - nahm ,Lost In The Pancakes" zu Hause auf. Das Album folgt auf "Individual Shirts" und "Special Fanfare For Anything". Zum größten Teil eigenhändig eingespielt (Erchik spielt die meisten Instrumente wie Piano, Keyboards, Gitarre, Bass, Percussion und mehr) versammelt ,Lost In The Pancakes" aber auch eine eindrucksvolle Liste von Gastmusikern wie zum Beispiel die Mitstreiter beim Elephant 6 Kollektiv John Fernandes, Eric Harris, Bill Doss, Heather McIntosh, Derek Almstead, Robbie Cucchiaro, Heather Heyn und Emily Growden. ,Lost In The Pancakes" ist ein introspektives Album, dessen Arrangements vom minimalistischen ,Days Remain" (nur Stimme und Piano) bis zu Hymnen wie ,The Next Anything" und ,Dream Together" reichen.