"Stray Fantasies" markiert eine Vertiefung der Diskographie des Ehepaar-Duos Hollie und Keith Kenniff unter ihrem Namen Mint Julep, einem fachmännisch gepflegten Electro-Pop-Venture, das in starkem Kontrast zu den nebulösen und experimentellen Helios- und Goldmund-Werken steht, für die Keith Kenniff bekannt ist. Wo diese Projekte versuchen, der konventionellen Songform durch strukturelle, amorphe Erforschung zu trotzen, vereint Mint Julep alle Elemente mit einer beeindruckenden Songwriting-Expertise, die von der Geschicklichkeit und Vielseitigkeit seiner Schöpfer spricht. "Stray Fantasies" beweist dies weiter, indem es zwölf vollständig kristallisierte, irisierende Pop-Perlen liefert, die im Zusammenspiel mit Synthesizern, pulsierenden Basslinien und druckvollem Schlagzeug schimmern. Hollies traumartiger Gesang beschwichtigt, während sie Themen wie Verletzlichkeit, Unsicherheit und andere schmerzhafte Details von Liebe und Beziehungen entfaltet.