Der Chansonnier, Schauspieler, Komponist und Autor Serge Gainsbourg war einer der kreativsten Singer/Songwriter Frankreichs. Sein Einfluss auf die französische Popmusik kann gar nicht hoch genug gewürdigt werden. In der Öffentlichkeit trat er häufig provokativ auf, kettenrauchend, unrasiert und gerne alkoholisiert. Dennoch - oder vielleicht auch gerade deshalb - hatte der Macho einen unheimlichen Schlag beim schönen Geschlecht. Als "der Mann, der die Frauen liebte" pflegte Gainsbourg zahlreiche Beziehungen, unter anderem war er mit Jane Birkin verheiratet. Ihr gemeinsames Duett "Je t'aime ... moi non plus" bescherte Gainsbourg 1969 seinen größten Erfolg als Interpret. Ursprünglich hatte der Sänger das durch lustvolles Gestöhne gekennzeichnete und deshalb kontrovers diskutierte Stück mit Brigitte Bardot aufgenommen. Aus Rücksicht auf ihre Ehe mit Gunter Sachs bat Bardot jedoch darum, das gewagte Lied nicht herauszubringen. Der "Kohlkopf", wie er sich selbst ironisch nannte, schrieb die Drehbücher und Filmmusiken für mehr als 40 Filme. Kein Wunder, dass zahlreiche seiner bekanntesten Titel aus Filmen stammen, so auch "L'eau à la bouche" aus dem gleichnamigen Streifen von 1960. Unter demselben Titel bringt das französische Label Wagram eine LP mit einer repräsentativen, remasterten Auswahl aus Gainsbourgs früher Schaffenszeit heraus.