Das Fraunhofer - eines der ältesten und schönsten Wirtshäuser Münchens - hat bei der Namensgebung der Fraunhofer Saitenmusik im Jahr 1978 Pate gestanden. Hier haben sich Heidi Zink und Richard Kurländer kennengelernt und die Fraunhofer Saitenmusik gegründet. Zusammen mit dem Bassisten Gerhard Zink ist dieses Trio und zwischenzeitliche Quartett längst eine musikalische Institution. Die Fraunhofer zählen heute landauf, landab zu den bekanntesten Gruppen authentischer Volksmusik. Mit ihrer Kreativität, ihrer Liebe zum Detail und ihrer Ausdrucksstärke haben die drei mit allen Vorurteilen über die oft belächelte Stubenmusik gründlich aufgeräumt. Fraunhofer - das ist nicht nur traditionell alpenländisch, sondern ebenso europäisch und weltoffen. Auf "Nord/Süd" versammeln sie traditionelle Tänze und Märsche, Musettes und Menuette aus Skandinavien, Böhmen und Bayern. "Die Fraunhofer filtern zielstrebig die schönsten Melodien aller Länder und Zeiten heraus", schrieb die "Süddeutsche Zeitung".